In der Toskana gibt es eine Landschaft, die durch ein intensives Violett und den Duft von Lavendel geprägt ist: ein idealer Ort für stimmungsvolle Fotografien, aber auch zum Meditieren, dank der entspannenden Düfte und Farben der mediterranen Macchia. Entdecken Sie die Täler der Pisaner Hügel von Casciana Alta bis Castellina Marittima über Pieve di Santa Luce und Orciano Pisano: weniger bekannte Gegenden, die sich durch eine besondere Faszination auszeichnen. Hier wurde der Weizenanbau durch den Lavendel ersetzt, der sowohl ein touristischer Anziehungspunkt als auch eine wichtige Einkommensquelle für die örtlichen Landwirte ist.

Der biologische und biodynamische Anbau von Lavendel nahm dank eines Projekts Anfang, das von der Region Toskana mit europäischen Finanzmitteln gefördert wurde. Damit wollte man zum einen eine neue Produktionskette von Heilpflanzen für die Verarbeitung zu hochwertigen ätherischen Ölen geschaffen, als auch ein Modell für einen nachhaltigen Tourismus entwickeln, der auf natürlichen Ressourcen basiert.  

Nach seiner herrlichen Blüte wird der Lavendel Ende Juli geerntet und zu ätherischen Ölen verarbeitet, die für Nahrungsergänzungsmittel, Aromen, Duftstoffe, Seifen und viele andere Zwecke verwendet werden können. Das Spektakel der blühenden Felder und die betörenden Aromen des „Tals der Düfte“ sollte man sich keinesfalls entgehen lassen.